清蒸牛肉丸是一道美味的传统中式菜肴，它的做法简单易学，下面就来为大家介绍一下清蒸牛肉丸的做法。

所需材料：

1.牛肉末250克

2.淀粉适量

3.姜末适量

4.葱花适量

5.盐适量

6.料酒适量

7.鸡蛋1个

8.清水适量

步骤：

1.将牛肉末放在碗中，加入适量的淀粉，姜末，葱花，盐和料酒，用筷子搅拌均匀。

2.打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。

3.慢慢加入清水，继续搅拌，直到将淀粉完全溶解在水中。

4.取一个蒸盘，将牛肉馅均匀地铺在蒸盘中。

5.将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

6.取出蒸盘，倒掉多余的水分，撒上适量的葱花即可。

清蒸牛肉丸的制作过程非常简单，只需要将材料搅拌均匀，放入蒸盘中蒸熟即可。这道菜肴口感鲜嫩，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。如果你想尝试一下中式菜肴，不妨试一试清蒸牛肉丸，相信你一定会喜欢上它的味道。