红烧百叶包肉是一道家常菜，口感鲜美、营养丰富，适合全家人食用。下面我将为大家介绍一下制作这道菜的家常做法。

首先，我们需要准备好主要的材料，包括猪肉、百叶、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、花椒粉、香油等。

将猪肉切成小块，加入酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、花椒粉和香油，腌制15分钟。百叶用温水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

将葱、姜、蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。然后将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色，加入适量的水烧开。

等水开后，将百叶卷成小卷子，放入锅中煮熟，一般需要煮20-30分钟。煮到百叶变软，汤汁浓稠时，加入适量的盐、糖和酱油，调味即可。

最后，将煮好的百叶和肉块一起盛出，撒上葱花即可。

这样，一道香气扑鼻、味道鲜美的红烧百叶包肉就完成了。这道菜色香味俱佳，是一道营养丰富的家常菜品，不仅可以搭配米饭食用，还可以作为下酒菜，深受广大家庭的喜爱。