苏泊尔电压力锅在烹饪食物时，有时候会出现中途显示E1的情况。这种情况通常是由于锅内出现了故障或异常状态所引起的。

首先，我们需要检查锅内的压力和温度是否正常。如果温度过高或压力不足，就会出现E1错误。此时，需要先停止烹饪，等待压力锅冷却后再次尝试烹饪。

如果锅内的温度和压力正常，但还是出现E1错误，就需要检查锅体和内胆是否有损坏或松动的部分。如果有，需要及时更换或修复。

此外，锅盖的密封圈也可能会导致E1错误的出现。如果密封圈老化或损坏，就会导致压力锅无法正常工作。此时，需要更换密封圈。

总之，苏泊尔电压力锅中途显示E1错误需要我们对锅内的压力、温度、锅体和内胆进行检查，及时修复或更换损坏或老化的部件，以确保压力锅的正常使用。