广东菜心白灼是广东地区一道非常经典的菜品，它的制作方法非常简单，下面我来为大家介绍一下。

材料：

1. 菜心 500 克

2. 姜片 5 片

3. 蒜末 1 小勺

4. 香油 1 小勺

5. 生抽 1 大勺

6. 食盐 适量

步骤：

1. 菜心洗净，切去根部的硬梗，然后把菜心整齐地码放在盘子里备用。

2. 锅中加入适量的水，加入姜片和少许盐，然后烧开水。

3. 将烧开的水倒在盘子中，将菜心全部浸泡在开水中，焯烫 1 分钟。

4. 将焯烫好的菜心捞出，用清水冲洗干净，然后摆盘。

5. 在碗中加入生抽、蒜末、香油和少许盐，搅拌均匀后淋在菜心上即可。

温馨提示：

1. 菜心焯烫的时间不要超过 1 分钟，否则会影响口感。

2. 淋在菜心上的调料可以根据个人口味进行调整。

3. 菜心可以用其他蔬菜代替，比如西兰花、花菜等。

4. 菜心可以搭配蒜蓉、豆腐脑等其他配料食用，味道更加美味。

以上就是广东菜心白灼的制作方法，非常简单易学，希望大家都能够尝试一下。