杭州市的车牌资源一直都是非常紧缺的，因此，只有在杭州市注册的公司才有资格申请杭州的车牌。这意味着，非杭州公司是不能申请杭州车牌的。

根据浙江省公安厅的规定，只有在杭州市注册的公司才能享受杭州市的车牌资源。这是为了控制杭州市的车辆数量，减少交通拥堵和环境污染，保障城市的可持续发展。

如果非杭州公司需要在杭州市使用车辆，他们可以选择租赁或者购买其他城市的车牌，例如绍兴、嘉兴等周边城市的车牌。但是，需要注意的是，这些车牌只能在杭州市的外环路及以外区域行驶，不能进入杭州市的城区。

总之，非杭州公司是不能申请杭州车牌的，只能选择其他城市的车牌或者使用公共交通工具。这是为了保障杭州市的车牌资源，并控制车辆数量，使城市更加宜居。