山竹是一种热带水果，常在夏季食用。但近日有消息称，有些山竹肉透明了白，引起了人们的担忧——这种山竹还能吃吗？

据专家介绍，山竹肉透明白色是因为其受到了冷冻或者高温等不适宜的储存条件，导致果肉腐烂或者水分蒸发过多。这种山竹果肉已经失去了原有的色泽和口感，不适宜食用。

因此，消费者在购买山竹时，应选择新鲜、完整的水果，避免购买有损伤或者瑕疵的山竹。并且在储存山竹时，应该避免将其暴露在高温或者冷冻的环境下，以免影响其品质。

总的来说，只要选购新鲜、完整的山竹并妥善储存，就能够保证山竹的品质和口感。如果发现山竹肉透明了白，最好不要食用，以免影响健康。