广式芋头糕是一道广东传统的小吃，口感软糯香甜，营养丰富，备受人们的喜爱。下面，就让我来介绍一下广式芋头糕的做法和配方。

材料：

芋头400克、糯米粉200克、白糖100克、清水适量、油适量

做法：

1. 将芋头洗净去皮，切成小块；

2. 将芋头放入蒸锅中蒸熟，待其稍微冷却后，用勺子压成泥状；

3. 将糯米粉和白糖混合，加入适量的清水搅拌均匀，直到没有颗粒；

4. 将芋泥和混合好的糯米粉放在一起，不停地搅拌，直到成为一个光滑的糊状物；

5. 将糊状物倒入蒸盘中，用勺子抹平表面，再在表面涂上一层薄油，防止表面粘连；

6. 将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到熟透；

7. 待芋头糕冷却后，用刀切成小块即可。

小贴士：

1. 糯米粉和白糖的比例可以根据个人口味进行调整；

2. 在搅拌糊状物的过程中，如果发现糊状物过于干燥，可以适量加入清水；

3. 在涂上薄油的时候，要注意不要涂太多，否则糕体会变得过于油腻。

总之，广式芋头糕的做法非常简单，只需要几个基本的材料和一点耐心，就可以制作出美味可口的芋头糕。不妨试试吧！