土豆块是我们常见的一种食材，烹饪土豆块时，我们需要掌握好时间，让它们煮得刚刚好，口感才会最佳。

一般来说，土豆块煮八分熟的时间大约在10到15分钟之间。具体时间需要根据土豆块的大小和硬度来决定。如果土豆块比较大或者比较硬，煮的时间就需要更长一些，大约需要15分钟左右。而如果土豆块比较小或者比较嫩，煮的时间则可以稍微短一些，大约需要10分钟左右。

在煮土豆块的时候，我们可以将它们放入开水中煮熟，也可以先加入冷水再一起煮。如果是使用开水煮，时间一般会稍微短一些，大约需要8到12分钟左右。而如果是使用冷水煮，时间则会稍微长一些，大约需要12到15分钟左右。

此外，我们还可以通过掐一下土豆块的软硬程度来判断是否煮到了八分熟。如果土豆块已经软化，但是仍然有一点点硬度，就说明已经煮到了八分熟的程度。

总的来说，煮土豆块八分熟需要掌握好时间和火候，一般来说需要10到15分钟左右。但具体时间还需根据土豆块的大小和硬度来决定。