菱角是一种很常见的食材，但是它的外壳很难剥，让很多人望而却步。那么，怎样才能轻松去掉菱角的外壳呢？

首先，我们要准备好一些工具。比如说，切菱角的刀、拍菱角的锤子、盘子和开水等。

接着，我们要将菱角放入热水中浸泡5-10分钟。这样做可以软化外壳，使其更容易剥离。

等到菱角浸泡好，我们就可以开始剥壳了。首先，将菱角放在砧板上，用切菱角的刀在顶部切一个小口。然后，用拍菱角的锤子轻轻敲打菱角的侧面，让外壳松动。接着，用手指轻轻按压外壳，将其逐渐剥离。如果有不好剥离的地方，可以用切菱角的刀轻轻切一下。

最后，将剥好的菱角放入盘子里，倒入开水烫一下即可。这样做可以去除菱角的涩味，让它更加美味可口。

总的来说，剥菱角的过程虽然有些繁琐，但只要掌握了正确的方法，就能轻松完成。大家可以试着去尝试一下，相信会有意想不到的收获。