导读 豌豆凉粉是一道清爽美味的传统小吃,制作简单,口感鲜美。下面介绍豌豆凉粉的做法与配方比例。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
豌豆凉粉是一道清爽美味的传统小吃,制作简单,口感鲜美。下面介绍豌豆凉粉的做法与配方比例。
材料:
豌豆粉100克
水500毫升
白糖50克
盐适量
醋适量
辣椒油适量
蒜末适量
香菜适量
制作步骤:
1.将豌豆粉和水混合均匀,放置静置1小时,待豌豆粉浸泡膨胀。
2.将浸泡好的豌豆粉倒入锅中,加入适量的盐和白糖,搅拌均匀,开小火煮10分钟左右,直至豌豆粉煮熟。
3.将煮好的豌豆凉粉倒入盘中,放置冰箱冷藏1小时。
4.取出冷藏好的豌豆凉粉,切成小块,装盘。
5.混合适量的醋、辣椒油、蒜末和香菜,浇在切好的豌豆凉粉上即可。
豌豆凉粉的制作过程简单,食材易得,口感清爽,是夏季消暑的最佳选择。大家可以根据自己的口味调整配料比例,尝试不同的口感。
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