南美黑胡桃和榆木，都是比较常见的家具材料。那么，这两种材料哪一个更好呢？

首先，南美黑胡桃的硬度比榆木高，因此更加坚硬耐用。而且，南美黑胡桃的木纹比较美观，颜色也比较深沉。这些优点使得南美黑胡桃成为了高档家具的首选材料之一。

不过，南美黑胡桃价格相对较高，加工过程也比较复杂，因此比较适合用于高档家具的制作。

相比之下，榆木的价格相对较低，加工也比较简单，因此比较适合用于普通家具的制作。榆木的颜色比较淡，木纹也不太明显，但是榆木的纹理比较细腻，手感也比较舒适。

总的来说，南美黑胡桃和榆木都有各自的优点和适用场合。如果您需要制作高档家具，南美黑胡桃是不错的选择。而如果您需要制作普通家具，榆木则是一个性价比比较高的选择。