《中雪》是中国当代作家余华的短篇小说，讲述了一个小女孩因为生病去世的故事。在小女孩去世的那天，正好下了中雪，小女孩的母亲把她埋在雪地里，雪花落在小女孩的脸上，仿佛是在为她掩埋。

中雪在文学中常常被用来象征死亡，因为雪是冰冷的，而死亡也是一种冰冷的状态。雪是无声的，而死亡也是一种无声的状态。此外，雪的覆盖也象征着遮盖、掩埋，就像小女孩被埋在雪地里一样，死者也被人们埋葬在地下。

在《中雪》中，中雪的出现更是为故事增添了一层象征意义。小女孩去世后，雪花覆盖在她的身上，仿佛是在保护她，让她不再感受到世间的痛苦。而母亲选择把小女孩埋在雪地里，也让她安静地融入大自然，成为大自然的一部分。

因此，中雪在《中雪》中的象征意义是：冰冷、无声、遮盖、掩埋，以及保护和融入大自然的意义。通过中雪的象征意义，作者余华巧妙地表达了死亡的无情和大自然的恩赐，让读者产生强烈的共鸣和思考。