《士别三日，即更刮目相待》是一篇古代文学名篇，出自唐代大诗人王之涣的《登鹳雀楼》一诗之中。这句话的意思是“三日不见，刮目相待”，意思是说，三天不见，再见面时应该重新审视对方的变化。

在古代，人们的交通不发达，很多时候要分别很长时间，再相见时双方都会有很多变化，所以需要重新审视对方。同时，“刮目相待”也意味着不要有先入为主的想法，要以全新的眼光去看待对方。

这句话不仅是对人际交往的提醒，也是对自己的提醒。人在成长过程中也会有很多变化，需要重新认识自己。只有不断地审视自己和他人，才能更好地认识自己和他人，更好地与他人相处。

在现代社会中，“士别三日，即更刮目相待”这句话仍然有着重要的意义。人们的生活节奏越来越快，很多时候见面的时间也变得很短暂，需要更加珍惜每一次相见的机会。同时，也需要时刻提醒自己，不要被表面的印象所迷惑，要用心去了解他人，才能建立更好的人际关系。

因此，《士别三日，即更刮目相待》这句话，不仅仅是一句古代名言，更是一种生活态度和处世哲学，它提醒我们，要以开放的心态去看待他人和自己，才能更好地与人相处，更好地成长。