老黄瓜是我们常见的一种蔬菜，营养丰富，但是由于其质地较柔软，保存时间较短。为了延长老黄瓜的保存期限，很多人会选择晾干老黄瓜。接下来，我将向大家介绍一下老黄瓜晾干的方法。

首先，我们需要准备好一些老黄瓜。选择质量好的老黄瓜，尽量选取表皮光滑、无病虫害的老黄瓜。然后，我们需要将老黄瓜洗净，并用厨房纸或干净的毛巾将水分擦干。

接下来，我们需要将老黄瓜切成较薄的片状。可以使用刀或切菜器进行切割，切出来的老黄瓜片的厚度应该尽量保持一致，以便晾干的时间相对均匀。

然后，我们需要将切好的老黄瓜片均匀地放在晾盘或晾网上，注意不要叠放太多，以免影响风干的效果。将晾盘或晾网放在通风良好的地方，阳光充足的地方更好，以便老黄瓜能够更快地风干。如果天气较潮湿，可以开启除湿器或放置干燥剂来帮助干燥。

最后，需要定期翻动老黄瓜片，以便其能够更加均匀地晾干。一般来说，老黄瓜需要晾干2-3天，具体时间取决于天气的湿度和温度等因素。

在老黄瓜晾干完成后，我们可以将其存放在干燥通风的地方，并尽快食用，以免影响其口感和食用效果。

总之，老黄瓜晾干是一种常见的保存方法，但需要注意风干的时间和环境等因素，以保证晾干后的老黄瓜质量良好，口感美味。