红芸豆是我们常见的一种食材，它含有丰富的营养成分，对人体有很好的保健作用。在烹饪过程中，红芸豆的烹饪时间是非常重要的，过长或过短都会影响口感和营养价值。

红芸豆煮烂的时间一般在30-45分钟左右，这个时间取决于红芸豆的品质、大小和煮的水量等因素。如果煮的时间过长，红芸豆会变得过于软烂，口感不佳，而且营养成分也会流失。如果煮的时间过短，红芸豆则会变得太硬，难以消化，影响人体对其营养的吸收。

因此，在烹饪红芸豆时，需要根据具体情况进行掌握煮的时间。一般来说，先将红芸豆用水泡一段时间，让其吸收水分，煮的时候再加入适量的水，中火煮30-45分钟即可。如果想要红芸豆更加软烂，可以再煮10-15分钟，但不要过长时间煮。

总之，煮红芸豆需要注意掌握煮的时间，做到软烂适中，才能保证其营养价值和口感。