红烧巴沙鱼是一道家常菜，味道鲜美，做法简单，受到许多人的喜爱。下面就为大家介绍一下红烧巴沙鱼的家常做法视频。

首先，准备好需要的材料，包括一条巴沙鱼、葱、姜、蒜、红椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和清水。将葱、姜、蒜切成末，红椒切成丝备用。

接着，将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状，并在鱼肉上撒上盐和料酒腌制十分钟。

将锅放在火上，加入适量的油，热油后放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄色，取出备用。

继续在锅里加入葱姜蒜末和红椒丝，翻炒出香味后加入豆瓣酱炒匀。

接着加入适量的生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀后加入适量的清水，煮开后放入煎好的鱼块，小火慢炖5分钟左右。

最后再用大火收汁，让汁水浓稠起来，就可以出锅了。

这就是红烧巴沙鱼的家常做法视频的详细介绍。大家可以通过视频学习并掌握这道美味菜肴的做法，自己动手尝试一下，做出一道美味的红烧巴沙鱼来。