导读 鱼香牛肉丝是一道非常经典的川菜,它的特点是鲜香浓郁、口感鲜嫩。接下来,我将为大家介绍一下鱼香牛肉丝的制作方法。。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
鱼香牛肉丝是一道非常经典的川菜,它的特点是鲜香浓郁、口感鲜嫩。接下来,我将为大家介绍一下鱼香牛肉丝的制作方法。
所需材料:
牛肉(200克)、胡萝卜(1根)、葱姜蒜(适量)、辣椒(适量)、干辣椒(适量)、豆瓣酱(1勺)、白糖(1勺)、酱油(1勺)、料酒(1勺)、盐(适量)、鸡精(适量)、淀粉(适量)。
步骤:
1.将牛肉切成丝,加入适量的盐、鸡精和淀粉拌匀腌制20分钟。
2.将胡萝卜切成丝,葱姜蒜切末,辣椒切成小段。
3.锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
4.放入牛肉丝煸炒至变色。
5.加入白糖、酱油、料酒和适量的水,煮开后加入胡萝卜丝和辣椒段,煮熟至熟透。
6.最后加入少许盐和鸡精调味即可。
鱼香牛肉丝的制作方法并不复杂,只要掌握好火候和调料的搭配,就可以做出一道美味可口的鱼香牛肉丝。大家可以在家里尝试一下,相信一定会做得非常成功。
版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
上一篇:北宋汴京是哪里?
下一篇:5磅双层蛋糕是几寸,几个人吃