自制果冻是一种美味的甜点，它可以在家中很容易地制作，但是我们需要注意的是，果冻制作好后需要冷藏一段时间才能食用。

一般情况下，自制果冻需要在冰箱中冷藏至少两个小时，以确保果冻的口感能够达到最佳状态。如果时间允许的话，最好将果冻冷藏一整夜，这样果冻会更加凝固，口感更加饱满。

需要注意的是，果冻的冷藏时间会因为果冻的种类和制作方法而有所不同。例如，使用明胶制作的果冻通常需要更长的冷藏时间，而使用果胶制作的果冻则可以更快地凝固。此外，如果添加了水果或其他成分，也需要考虑它们的影响。

因此，在制作果冻时，我们需要根据具体的配方和制作方法来决定冷藏时间。如果不确定，最好多留一些时间，以确保果冻凝固完全。