今天我们来分享一道美味的虾包饺子的制作过程。首先准备好所需材料：虾仁、猪肉馅、饺子皮、姜蒜末、香菜、鸡蛋、盐、油等。

1. 将虾仁剁成虾泥，加入盐、姜蒜末、香菜末，拌匀备用。

2. 猪肉馅加入盐、姜蒜末、香菜末、鸡蛋、油，搅拌均匀。

3. 将饺子皮放在手心，加入适量虾泥和猪肉馅，包成饺子。

4. 将包好的饺子放入沸水中，煮至饺子浮起即可。

5. 最后可以根据个人口味选择蘸料，如酱油、醋、辣椒油等。

虾包饺子不仅外形精美，而且口感鲜美，是一道受欢迎的美食。快来试试吧！