出口汇率按报关还是开票，是一个在国际贸易中常常遇到的问题。对于出口企业来说，选择合适的出口汇率方式，能够有效地降低企业的运营成本，增加企业的利润。

首先，我们需要了解出口汇率按报关和开票的区别。出口汇率按报关，是指将出口货物的价格按照海关报关单上的汇率进行计算，这个汇率一般是当天的银行实际汇率。而出口汇率按开票，则是指将出口货物的价格按照发票上的汇率进行计算，这个汇率一般是合同中约定的汇率或者当天的市场汇率。

对于出口企业来说，选择合适的出口汇率方式是非常重要的。如果选择出口汇率按报关，企业可以避免货物在海关报关时因为汇率波动而导致的价格变动，从而降低了出口货物的风险。但是，如果汇率变动较大，企业可能会因为汇率波动而导致利润下降。

而选择出口汇率按开票，则可以让企业在合同签订时就确定好了汇率，避免了汇率波动对企业利润的影响。但是，如果汇率变动较大，企业可能会因为合同中的固定汇率而没有及时调整而导致损失。

因此，在选择出口汇率方式时，企业需要综合考虑自身的情况和市场的变化。如果企业预计汇率波动较大，可以选择出口汇率按报关，如果汇率波动较小，可以选择出口汇率按开票。同时，企业还需要注意，对于同一批货物，不同的出口汇率方式可能会导致不同的成本和利润，需要进行详细的成本分析和利润预测。

总之，选择合适的出口汇率方式，可以帮助企业降低风险，增加利润。企业在选择时需要综合考虑自身情况和市场变化，进行详细的成本分析和利润预测。