Escoff是一种特殊的车身形态，也被称为“翼式车身”。它最初出现在20世纪初期，是法国汽车制造商Escoffier为了提高汽车的空气动力学而设计的。Escoff车身的特点是在车头和车尾两侧设置翼形结构，使得空气在车身表面流动时可以更加顺畅，降低气阻，达到提高车速和燃油效率的目的。

Escoff车身的设计灵感来自于飞机的机翼，因此也被称为“飞行汽车”。除了在赛车界被广泛应用外，Escoff车身也被一些高端汽车制造商用于量产车型中，如保时捷911、法拉利F40等。

不过，Escoff车身的设计也有一些不足之处，比如在高速行驶时车身的稳定性不够，容易受到侧风的影响。而且，Escoff车身的造价较高，只有少数汽车制造商能够承担。

总的来说，Escoff车身是一种具有突破性的汽车设计，对于提高汽车性能和效率有着重要的作用。