炸花生米裹面粉和鸡蛋是一道美味的小吃，口感香脆，营养丰富，深受人们喜爱。

制作这道小吃的材料很简单，首先需要准备花生米、面粉、鸡蛋和少量的盐和糖。将花生米用清水洗净晾干，然后用擀面杖将其压碎成小颗粒状；接着将面粉、盐和糖混合均匀，然后将鸡蛋打散备用。

接下来开始制作，先将花生米和面粉混合均匀，然后将每一个花生米球沾上打散的鸡蛋液，再沾上面粉混合物，直至表面均匀裹满。最后，将裹好的花生米球放入油锅中炸至表面金黄酥脆即可。

这道小吃的口感非常棒，外层的面粉炸得香脆，内里的花生米则散发出浓郁的香味。而且，花生米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，是一种非常健康的零食选择。

总之，炸花生米裹面粉和鸡蛋是一道简单易做、美味可口、营养丰富的小吃，是大家在闲暇时刻享受美食的绝佳选择。