广西的炒菜以其独特的口味和丰富的食材而闻名。以下是广西炒菜大全，享受这些美食吧！

1. 金瓜炒肉丝

金瓜炒肉丝是广西的一道特色菜，用金瓜和瘦肉丝炒制而成。这道菜口感鲜嫩，味道独特，还富含营养。

2. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是广西的一道经典菜品，用土豆丝和一些酸辣调料炒制而成。这道菜口感酸辣可口，非常适合作为下饭菜。

3. 酸菜鱼

酸菜鱼是广西非常受欢迎的一道菜品，以鲜美的鱼肉和酸菜为主要食材，再加上一些辣椒和调料，味道鲜美爽口。这道菜通常用来招待客人或在家庭聚餐中享用。

4. 蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是广西的一道素菜，以西兰花为主要食材，再加上蒜蓉和一些调料炒制而成。这道菜口感清淡爽口，非常适合素食者和想要保持健康的人群。

5. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是广西的一道经典菜品，以鸡肉和花生为主要食材，再加上一些酱油、糖和调料炒制而成。这道菜口感咸甜可口，是很多人喜欢的美食。

6. 梅菜扣肉

梅菜扣肉是广西的一道传统菜品，以猪肉和梅菜为主要食材，再加上一些调料慢火煮制而成。这道菜口感鲜美，肉质酥烂，非常适合作为主菜享用。

7. 芋头排骨煲

芋头排骨煲是广西的一道特色菜品，以芋头和排骨为主要食材，再加上一些调料慢火煮制而成。这道菜口感软烂，味道鲜美，非常适合作为冬季的暖心美食。

以上是广西炒菜大全，每道菜都有独特的风味和特色，非常值得一试。