导读 水煮草鱼片是一道非常受欢迎的川菜,它的做法简单易学,味道鲜美。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
水煮草鱼片是一道非常受欢迎的川菜,它的做法简单易学,味道鲜美,深受人们的喜爱。下面,我将为大家介绍一下制作水煮草鱼片的具体步骤。
首先,准备好所需材料。草鱼片、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、清水等。草鱼片可以去市场买现成的,也可以自己处理,将鱼去鳞、去骨,切成薄片即可。
其次,进行下一步的烹饪。先将豆芽焯水,捞出沥干备用。接着,将葱姜蒜切末,干辣椒切段,花椒研碎备用。锅中加适量油,放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味,再加入清水烧开。倒入草鱼片,煮至鱼片变白,捞出放在盘子里。
最后,进行调味和装盘。将煮鱼的汤倒入另一个锅中,烧开后加入盐、生抽、料酒、鸡精,煮至调料融合。最后,将豆芽放在草鱼片的上方,将煮好的调料汁淋在豆芽和草鱼片上,再撒上少许香油和葱花,即可上桌享用。
水煮草鱼片做法简单,但口感十分鲜美。草鱼片鲜嫩,豆芽清爽,调料汁辣中带鲜,非常开胃。这道菜不仅适合家庭聚餐,也是饭店招待宾客的不错选择,大家不妨一试。
版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
下一篇:蓟的拼音怎么写的拼音怎么读啊