毛利润是指企业在销售商品或提供服务后，扣除相应的成本后所剩余的利润。而毛利润百分比则是指毛利润与销售额之间的比率。通过计算毛利润百分比，企业可以了解到自己在销售商品或提供服务过程中的盈利状况。

毛利润百分比的计算公式为：

毛利润百分比 = (毛利润 ÷ 销售额) × 100%

其中，毛利润是指销售额扣除成本后的利润，销售额是指企业在销售商品或提供服务过程中所获得的总收入。

例如，某企业在一年内销售了100万美元的商品，同时成本为60万美元。那么该企业的毛利润为40万美元，毛利润百分比为：

(40万 ÷ 100万) × 100% = 40%

这意味着该企业在销售商品的过程中，每售出1美元商品可以获得0.4美元的毛利润。

毛利润百分比的计算对企业非常重要，因为它可以帮助企业评估自己的盈利能力。如果毛利润百分比较高，那么企业在销售商品或提供服务过程中可以获得更多的利润。反之，如果毛利润百分比较低，那么企业需要考虑如何减少成本或提高销售额，以提高盈利能力。

总之，毛利润百分比是企业评估自己盈利能力的重要指标，通过计算毛利润百分比，企业可以更好地了解自己的盈利状况，从而采取相应的措施来提高盈利能力。