三文鱼这个词的音译源于英文中的“salmon”。而“salmon”这个词则是源自拉丁语的“salmo”，意思是“鲑鱼”。在英语中，这个词被用来指代一种生活在淡水和海水交界处的鱼类，通常可以生长到较大的体型并提供美味可口的鱼肉。

在中文中，三文鱼这个词是通过音译来引入的。最早出现的音译是“三文”，可能是因为鱼肉质地柔软，容易剖成三片，所以被称为“三文鱼”。而“三文”这个词则是源自粤语的音译，原本指的是一种鲈鱼类的鱼肉，后来被用来指代其他种类的鱼肉。

随着三文鱼在中国市场的普及，这个词逐渐被更多人所熟知和使用。而在日常生活中，三文鱼通常被用来制作寿司、生鱼片等美食，也被认为是一种健康的食品，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。

总之，三文鱼这个词的音译源自英语中的“salmon”，而在中文中则经过了一系列的演变和发展，成为了现在我们所熟知的“三文鱼”。