二级建造师是一种具有承担建筑工程施工管理和技术指导的能力的注册建造师。根据《建筑法》和《建筑工程质量管理条例》的规定，二级建造师可以承担建筑工程的施工管理、技术指导、质量检验和安全监督等工作。

二级建造师在承担建筑工程时具有以下几个方面的能力：

1. 施工管理能力。二级建造师可以进行建筑工程施工现场的组织管理，包括施工计划制定、现场施工指挥、材料、机械设备的调配和协调，以及现场人员的管理等。

2. 技术指导能力。二级建造师可以进行建筑工程技术指导，包括现场技术指导、工程质量检验和验收、技术难题解决等。

3. 质量检验能力。二级建造师可以进行建筑工程的质量检验和验收，从施工过程中发现并纠正施工中的质量问题，保证建筑工程的质量符合国家相关标准和规范。

4. 安全监督能力。二级建造师可以进行建筑工程的安全监督，从施工过程中发现并纠正施工中的安全问题，保证建筑工程的安全生产。

总之，二级建造师是具有丰富的建筑工程施工管理和技术指导经验的专业人才，可以承担各类建筑工程的施工管理和技术指导工作，为保证建筑工程的质量和安全提供了重要的保障。