牛油果是一种非常美味且健康的水果，它富含维生素和脂肪酸等营养成分，备受人们的喜爱。但是，如果不小心将牛油果切开，我们就需要知道它可以放多久了。

一般来说，牛油果切开后只能在室温下保存数小时，因为它会因为接触到空气而氧化，进而变成棕色并且失去美味。为了避免这种情况的发生，我们可以将切好的牛油果放入冰箱中，这样可以延长保存时间。

在冰箱中，切好的牛油果可以保存一到两天。如果您想要更长时间的保存，可以将切好的牛油果放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室中。在冰冻状态下，切好的牛油果可以保存几个月之久。

需要注意的是，当您需要使用冷冻的牛油果时，需要先将其从冰箱中取出并放在常温下解冻。切勿在微波炉或烤箱中加热，这样会破坏牛油果的口感和营养成分。

总之，切好的牛油果应该尽快放入冰箱中保存，以免失去美味和营养。如果需要长时间保存，可以将其放入密封袋中冷冻。