政府专职消防员是保护人民生命财产安全的重要职业，在他们的辛勤工作下，我们的生活才得以更加安全和稳定。然而，随着时间的推移，他们也会变老，面临退休或者不再适合从事消防工作的情况。那么，政府应该如何安置这些老消防员呢？

首先，政府应该制定相关的政策来保障这些老消防员的权益。政府应该为他们提供合适的退休金和医疗保障，确保他们的生活质量不会因为年龄的增长而受到影响。

其次，政府可以将这些老消防员转岗到其他相关的工作岗位上，让他们继续发挥自己的专业特长和经验，为社会做出更多的贡献。比如，可以将他们转岗到相关部门从事安全管理工作，或者是为社区提供消防安全知识的宣传和教育工作等。

此外，政府也可以建立一个专门的退休消防员服务中心，为这些老消防员提供更多的服务和支持。这个服务中心可以提供各种活动和培训，帮助他们更好地适应退休生活，并且可以组织他们参加志愿者活动，为社区服务，让他们继续保持积极向上的心态和精神状态。

总之，政府应该重视老消防员的安置问题，为他们提供合适的保障和支持，让他们在退休后仍能够继续为社会做出贡献，为我们的社会建设作出更多的贡献。