羊汤馆是一家以羊汤为主打菜品的餐厅，羊汤是它的招牌美食。这里有许多不同口味的羊汤，每一种都有其独特的做法和味道。以下是羊汤馆的羊汤做法大全。

1. 清汤羊肉汤

将羊骨、羊肉、姜片、葱段等放入锅中，加入适量清水，煮至水开后转小火慢炖2-3小时，待羊肉熟烂后加入盐、胡椒粉、料酒等调味即可。

2. 辣汤羊肉汤

将辣椒、花椒、八角等香料及羊肉、姜片、葱段等放入锅中，加入适量清水，煮至水开后转小火慢炖2-3小时，待羊肉熟烂后加入盐、味精等调味即可。

3. 红烧羊肉汤

将羊肉、姜片、葱段等放入锅中，加入适量清水和料酒，煮至水开后转小火慢炖2-3小时，待羊肉熟烂后捞出备用。锅中加入红糖炒至溶化，放入羊肉、盐、料酒、酱油、姜片、葱段、八角、桂皮等香料，煮至汤汁浓稠即可。

4. 酸汤羊肉汤

将羊肉、姜片、葱段等放入锅中，加入适量清水和醋，煮至水开后转小火慢炖2-3小时，待羊肉熟烂后加入盐、味精等调味即可。

5. 老北京羊肉汤

将羊肉、姜片、葱段等放入锅中，加入适量清水和料酒，煮至水开后转小火慢炖2-3小时，待羊肉熟烂后加入盐、味精、花椒粉等调味即可。

以上是羊汤馆的羊汤做法大全，每一种羊汤都有其独特的风味和口感，无论您喜欢清淡的还是辣味的，都可以在羊汤馆找到适合自己的口味。