榴莲是许多人心中的美食，尤其是在炎炎夏日，一份冰凉的榴莲肉更是让人欲罢不能。但是，有时候我们可能会遇到这样的问题：榴莲打开了，但是肉还没有完全熟透，怎么办呢？

首先，我们需要明确一点：榴莲打开后，肉还没有完全熟透并不等于它就不能吃了。只要榴莲的果肉已经变软，味道也已经很香甜，就可以食用了。但是，如果你觉得榴莲的肉还不够熟透，可以尝试以下几种方法来保存它：

1.将榴莲肉放进冰箱冷冻室中冷冻。

这是最常见的保存方法之一。将榴莲肉放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放在冷冻室中。这样可以延长榴莲肉的保质期，并且可以冷冻数月之久。但是需要注意的是，冷冻后的榴莲肉可能会变得比较干燥，口感不如新鲜的榴莲肉。

2.将榴莲肉放进冰箱普通室内保存。

将榴莲肉放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放在冰箱普通室内保存。这样可以延长榴莲肉的保质期，但是需要注意的是，榴莲肉会散发出浓郁的气味，可能会影响冰箱内其他食品的味道。

3.将榴莲肉放在室温下保存。

如果你想要保持榴莲肉的原味，也可以将它放在室温下保存。将榴莲肉放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放在室温下保存。这样可以让榴莲肉保持湿润，但是需要注意的是，室温下保存的榴莲肉容易腐烂，最好在24小时内食用完毕。

总之，榴莲是一种美味的水果，但是保存起来也需要一些小技巧。如果你遇到了榴莲打开了但是肉还没有熟透的情况，可以尝试以上几种方法来保存它，享受美味的榴莲肉。