米饭和粥都是我们日常饮食中经常食用的主食，但是很多人会担心它们会导致身体发胖。那么，米饭和粥哪个更容易让人发胖呢？

首先，米饭和粥的热量是相似的。通常情况下，一碗米饭和一碗粥的热量大致相当。但是，粥相对于米饭来说更容易让人产生饱腹感。因为粥是由粮食磨成的，其中的淀粉质更容易被人体吸收，从而迅速产生饱腹感，减少食欲。而米饭则需要经过消化，吸收时间更长，所以容易让人感到饥饿，进而导致过量进食。

其次，米饭和粥的营养成分也存在差异。粥中的营养成分更为丰富，因为煮粥时会加入各种配菜，如蔬菜、豆腐等，这些食材可以增加粥的营养成分。而米饭本身并没有其他配料，所以相对来说营养成分就比较单一了。

综上所述，粥相对于米饭来说更容易让人产生饱腹感，减少食欲，从而控制食量，达到减肥的效果。而且，粥中的营养成分也更为丰富。因此，如果担心发胖，建议选择吃粥，同时在煮粥时可以加入各种配菜，以增加营养成分，让身体更健康。当然，还是要注意食量，不要过度食用。