落葵薯，是一种非常有营养的蔬菜，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，对人体健康有很多好处。但是，很多人在吃落葵薯时却感到不太好吃，那么，怎样吃落葵薯才能让它变得更加美味呢？

首先，我们可以选择清炒落葵薯。在热锅中加入适量的油，将落葵薯切成薄片后放入锅中，用中小火翻炒，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。这样炒出的落葵薯颜色金黄，口感鲜嫩，营养价值也能得到保留。

其次，我们可以尝试烤落葵薯。将落葵薯切成均匀的薄片，放入烤盘中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，再淋上一些橄榄油，放入预热好的烤箱中烤制。这样烤出的落葵薯外酥里嫩，口感香脆，非常美味。

最后，我们还可以尝试用落葵薯做成汤或煮粥。将落葵薯切成小块，加入清水或高汤中煮熟，再加入适量的盐和鸡精，煮成浓稠的汤或粥。这样做出的落葵薯汤或粥味道鲜美，营养丰富，非常适合在冬天食用。

综上所述，清炒、烤制、煮汤或煮粥都是吃落葵薯的不错选择。通过不同的烹饪方式，可以让落葵薯变得更加美味可口，同时也能充分利用它的营养价值，让身体健康得到更好的保障。