随着科技的不断发展，科学技术与工程期刊也越来越多。但是，这些期刊是否都是核心期刊呢？

首先，我们需要了解什么是核心期刊。核心期刊是指在某个领域内具有较高学术水平和影响力的期刊。这些期刊通常由权威机构或专家评选出来，并且被广泛认可和使用。核心期刊的发表文章质量通常都是比较高的，对学术界的影响力也非常大。

回到科学技术与工程期刊，我们可以发现，其中一些期刊确实是核心期刊。比如说，Nature、Science和Cell等期刊都是非常著名的核心期刊，它们的影响力和学术水平在全球范围内都是非常高的。在工程领域，IEEE Transactions on Power Electronics、Journal of Engineering Mechanics等期刊也被认为是核心期刊。

但是，也有一些科学技术与工程期刊并不是核心期刊。这些期刊可能是新近成立的，还没有被权威机构或专家评定出来；或者是发表文章的质量和影响力并不高，无法达到核心期刊的标准。这些期刊虽然也可以为读者提供一些有用的信息，但是需要谨慎选择，以免被一些低质量的文章所误导。

综上所述，科学技术与工程期刊并不是全部都是核心期刊。在选择期刊时，需要注意选择那些被权威机构或专家认可的核心期刊，以获得更高质量的文章和更准确的信息。