蛋白质是一种非常重要的营养素，它是组成我们身体的基本构建块之一。而蛋白质来源于食物，我们日常饮食中很多食物都含有蛋白质。那么，蛋白质是什么味道的食物呢？

首先，我们需要知道蛋白质是一种无色、无味的物质，因此蛋白质本身并没有什么味道。但是，蛋白质所含的氨基酸却是有味道的。不同的氨基酸组合在一起，就会形成不同的味道。

例如，乳清蛋白是一种常见的蛋白质来源，它含有若干种氨基酸，其中一种叫做半胱氨酸。半胱氨酸有一种硫磺味，因此乳清蛋白也会有一些微弱的硫磺味道。

另外，肉类、鱼类、豆类等食物也都含有蛋白质，它们的味道则更多地受到其他成分的影响，比如脂肪、碳水化合物等。不过，我们可以肯定的是，没有一种食物是完全由蛋白质构成的，因此也不存在完全由蛋白质组成的食物味道。

总之，蛋白质并没有独特的味道，但是它所含的氨基酸却会对食物的味道产生一定的影响。在日常饮食中，我们需要多样化地摄入各种营养素，包括蛋白质在内，才能保证身体的健康和正常运转。