酸笋炒鸭肉是一道美味可口的菜肴，口感酸爽、咸香，鸭肉软嫩，十分适合夏天食用。下面为大家分享一篇酸笋炒鸭肉的做法大全视频，让您轻松掌握这道美食的制作方法。

材料准备：

鸭肉、酸笋、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、水淀粉、葱花、香菜。

制作步骤：

1.鸭肉去皮去骨切成小块，加入料酒和盐腌制十分钟。

2.酸笋洗净切成小块，青椒和红椒洗净切成丝，姜和蒜切成末。

3.热锅凉油，爆香姜蒜，加入鸭肉翻炒至变色。

4.加入酸笋翻炒，加入适量的生抽和盐。

5.加入青椒和红椒翻炒均匀，加入适量的水淀粉勾芡。

6.最后加入葱花和香菜翻炒均匀即可。

以上就是酸笋炒鸭肉的做法大全视频，希望大家可以尝试制作这道美味的菜肴，享受美食的同时也增加了自己的厨艺技能。