卤猪肉是一道非常受欢迎的传统美食，无论是在家庭聚餐还是餐馆宴席中，都是一道不可或缺的菜品。卤猪肉的口感鲜美，而且营养丰富，含有大量的蛋白质和维生素，对人体有很好的滋补功效。下面，我们来分享一下卤猪肉卤料配方大全。

1. 酱油卤料配方

酱油 500ml

冰糖 100g

八角 3个

桂皮 2块

花椒 10g

生姜 50g

葱白 50g

将所有材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢慢熬制，直到卤汁收干即可。

2. 红烧卤料配方

酱油 500ml

红糖 100g

八角 2个

桂皮 1块

花椒 10g

生姜 50g

葱白 50g

将所有材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢慢熬制，直到卤汁变浓即可。

3. 老抽卤料配方

老抽 500ml

冰糖 100g

八角 3个

桂皮 2块

花椒 10g

生姜 50g

葱白 50g

将所有材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢慢熬制，直到卤汁收干即可。

4. 清汤卤料配方

清水 500ml

酱油 50ml

盐 10g

冰糖 30g

八角 2个

桂皮 1块

花椒 5g

生姜 30g

葱白 30g

将所有材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢慢熬制，直到卤汁变浓即可。

以上是四种常见的卤料配方，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加适合自己的卤猪肉。希望大家喜欢这篇文章，也希望大家能够尝试制作自己喜欢的卤肉！