清蒸黄花鱼是一道非常简单又美味的菜肴，它不仅营养丰富，而且口感鲜美。下面，我将为大家介绍如何制作一道好吃又简单的清蒸黄花鱼菜肴。

材料：

1. 黄花鱼一条，约500克左右

2. 姜丝适量

3. 青葱适量

4. 料酒适量

5. 酱油适量

6. 盐适量

7. 清水适量

步骤：

1. 将黄花鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切三刀，以便入味。

2. 在鱼身两侧均匀地抹上适量的盐和料酒，再放上适量的姜丝和青葱。

3. 将蒸锅烧开，将刚才处理好的黄花鱼放入蒸锅中，加入适量的清水。

4. 开火蒸约10分钟左右，或者直到黄花鱼熟透。

5. 在炒锅中加入适量的酱油和白糖，烧至糖溶化后，淋在蒸好的黄花鱼上即可。

小贴士：

1. 在清蒸黄花鱼时，可以根据个人口味添加适量的其他调料，如蒜末、红椒、醋等。

2. 由于黄花鱼肉质细嫩，易熟，因此蒸的时间不宜过长，以免影响口感。

3. 如果你不喜欢鱼的腥味，可以在蒸之前，将黄花鱼浸泡在淡盐水中约半小时，再进行处理。

总之，清蒸黄花鱼这道菜肴，既美味又简单，适合家庭日常食用。希望大家能够动手尝试，制作出一道美味的清蒸黄花鱼。