锡纸烤红薯是一种简单易行的烤制方法，不仅保留了红薯的营养价值，而且口感鲜美。以下是详细的步骤和窍门。

所需材料：

1. 红薯

2. 锡纸

3. 烤箱或烤炉

步骤：

1. 选择新鲜的红薯，用清水洗净表面的泥土和杂质。

2. 用刀子在红薯上划几个口，以便蒸汽释放。

3. 用锡纸将红薯包裹起来，确保每个红薯都被锡纸包裹紧密，不漏出来。

4. 放入已预热至180℃的烤箱或烤炉中，烤制时间大约在45-60分钟左右，具体时间视红薯大小和烤炉功率而定。

5. 在烤制的最后15分钟左右，可以将锡纸打开，这样可以让红薯表皮变得酥脆。

窍门：

1. 在红薯上划几个口，以便蒸汽释放，避免红薯在烤制过程中炸裂。

2. 在包裹红薯的锡纸上，可以滴一点橄榄油或者蜂蜜，这样可以增加红薯的香气和味道。

3. 如果烤箱或烤炉功率较大，可以将温度稍微调低一些，这样烤制出来的红薯会更加均匀和美味。

4. 在打开锡纸的最后15分钟，可以撒一些海盐或黑胡椒粉在红薯表面，这样可以增加味道的层次感。

总之，锡纸烤红薯是一种简单易行、健康美味的烹饪方式，无论是在家庭烤红薯还是野外露营，都是一种不错的选择。