高铁是一种快捷便利的交通工具，但是它也有一些限制，特别是在携带物品方面。以下是高铁上不能携带的物品清单：

1. 易燃、易爆物品。这些物品包括烟花爆竹、汽油、火柴、煤气罐等。由于高铁车厢内空气流通不畅，这些物品一旦发生意外可能会引发火灾或爆炸，危及车上所有人的安全。

2. 液体物品。高铁上的液体物品包括饮料、化妆品、油漆、清洁剂等。这些物品可能会泄漏，造成污染，如果不慎损坏了其他旅客的行李，也会引起纠纷。

3. 禁止携带的药品。高铁上禁止携带的药品包括违禁药品、毒品、管制药品等。这些药品可能会对其他旅客造成威胁或者干扰公共秩序。

4. 明火。高铁上禁止使用明火，包括吸烟、烧烤、点蜡烛等。这些行为可能会引起火灾，对车上旅客和财产造成损失。

以上是高铁上不能携带的物品清单，旅客在乘坐高铁时必须遵守相关规定，以确保旅途安全。同时，旅客也应该注意保管自己的行李，避免携带易燃、易爆、易泄漏的物品，以免给其他旅客带来不便和危险。