糖拌西红柿是一道经典的中国凉菜，也是夏日里清爽可口的选择。这道菜的名字源于它的味道，它将酸爽的西红柿与甜美的糖完美融合。在用热水焯过的西红柿中加入适量的糖，搅拌均匀，让糖充分融化，使西红柿的酸味得到一定的缓和，再加入适量的醋和盐调味，最后撒上葱花和香菜点缀即可。

糖拌西红柿的名字既简单又贴切，让人一听就能明白这道菜的风味。糖拌西红柿是一道家常菜，常见于中国南方的家庭和餐馆。它的制作过程简单，材料易得，口感清爽，是一道适合夏季食用的美食佳品。

除了作为凉菜，糖拌西红柿还可以搭配米饭或者面条一起食用。它的味道酸甜可口，让人回味无穷。此外，糖拌西红柿也可以加入其它的食材进行变化，比如加入黄瓜、豆腐等，增添不同的口感，使其更加丰富多样。

总之，糖拌西红柿是一道简单而又美味的凉菜。它的名字贴切形象，让人一听就能明白它的美味。在炎炎夏日，品尝一碗糖拌西红柿，清爽宜人，让人倍感舒适。