新疆杏是一种以新疆为产地的水果，因其鲜美可口、营养丰富而备受青睐。那么，新疆杏的营养价值究竟有多高呢？

首先，新疆杏富含多种维生素和矿物质。其中，维生素A的含量较高，每100克杏肉中含有约600微克的维生素A，可以满足人体一天的需要量。此外，新疆杏还含有大量的维生素C、维生素E和维生素K等，这些营养物质对人体的健康具有重要的保护作用。同时，新疆杏中所含的矿物质也非常丰富，如钙、钾、镁、磷等，这些矿物质对于维持人体正常的生理功能具有不可替代的作用。

其次，新疆杏还富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。这些成分不仅能够为人体提供充足的能量，还能促进人体的新陈代谢，增强机体的免疫力和抗病能力。此外，新疆杏还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠癌等疾病的发生。

综上所述，新疆杏的营养价值非常高，不仅含有多种维生素、矿物质和营养成分，还具有多种保健功效。因此，我们可以将其作为日常饮食中的一种重要水果，以满足人体对各种营养物质的需求。