近年来，海参作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养价值极高的海洋食品，备受消费者的青睐。然而，对于海参是否全部可以食用，仍存在一定的争议。

首先，需要明确的是，市场上出售的海参主要分为野生和养殖两种。野生海参生长周期长，产量少，价格昂贵，而养殖海参则生长周期短，产量大，价格相对便宜。然而，养殖海参会被添加饲料和药物，存在一定的安全隐患，因此在选择时需要注意。

其次，对于海参的不同部位，其食用方法也不同。海参的主要部位为身体和内脏，而身体部位又分为身体壁和身体内脏。身体壁是海参的主要食用部位，可以制成海参干、海参汤等食品，而身体内脏则需要经过处理后方可食用。内脏中的肠道和排泄物需要清理干净，而生殖腺和消化腺则需要去除其中的毒素后方可食用。

最后，需要注意的是，海参虽然营养丰富，但并非人人适宜。海参富含胶原蛋白和硫酸软骨素等成分，容易引起过敏反应，因此对于过敏体质的人来说，应慎重食用或避免食用。

综上所述，海参虽然是一种优质的海洋食品，但在选择和食用时需要注意。消费者应根据自身的情况选择野生或养殖海参，注意不同部位的食用方法，避免对身体造成不利影响。