海哲是一种非常美味的海鲜，但是由于它的鲜度很容易受到影响，因此储存非常重要。以下是一些关于如何储存新鲜海哲的方法：

1. 在购买后尽快食用。如果您不打算立即烹饪海哲，请将它们放在冰箱里，以保持新鲜。但是，不要将其放在冷冻室中，因为这会导致海哲变得更加干燥。

2. 海哲应该在冰箱中保持湿润。将海哲放在一个容器中，然后用湿纸巾覆盖。这将有助于保持海哲的湿度和新鲜度。

3. 如果您在冰箱中储存海哲的时间超过24小时，请将其放入密封袋中，然后将其冷冻。这将帮助保持海哲的新鲜度，并且还可以延长保存时间。

4. 当您准备烹饪海哲时，将其放入冷水中，然后用刷子轻轻清洁。这将有助于去除海哲的外壳和任何污垢。然后将其放在热水中煮熟，直到它们变红并且肉质变得柔软。

总之，正确的储存方法是保持海哲新鲜和美味的关键。希望这些提示有助于您保存您的新鲜海哲，并在需要时享受美味的海鲜。