科目二第一节课是学习驾驶技能的重要一课，其中学习方向盘的操作是必不可少的一部分。方向盘是汽车驾驶的核心部件，掌握正确的操作方法对于安全驾驶至关重要。

在学习方向盘操作前，首先要了解方向盘的基本构造和功能。方向盘由车轮和中心枢纽组成，通过手柄与车轮相连，控制车辆行驶方向。在驾驶时，方向盘的操作需要注意以下几点：

第一，正确的握方向盘的方式是十指交叉握住，拇指搭在方向盘表面上，双手握紧方向盘，保持自然放松的状态。

第二，方向盘的转向要平稳，不要急躁和突然，同时要避免过度转动方向盘，以免造成车辆失控。

第三，方向盘的回正也是非常重要的一步。在转向后，要逐渐回正方向盘，让车辆回到原来的行驶轨迹上。

第四，在转弯时，要根据路况和车速适当的调整方向盘的转动角度，以确保安全驾驶。

总之，科目二第一节课学习方向盘的操作是驾驶技能中不可或缺的一部分。只有熟练掌握方向盘的操作方法，才能保证驾驶安全和行驶顺畅。