山药泥鳅汤是一道非常营养美味的汤品，尤其适合小朋友食用，因为它能够帮助小朋友缓解盗汗的问题。

要制作山药泥鳅汤，首先需要准备好以下材料：山药、泥鳅、姜片、料酒、盐和清水。制作的步骤如下：

1. 山药去皮，切成小块，用清水浸泡一会儿，以去掉其表面的黏液。

2. 泥鳅去内脏，洗净备用。

3. 在锅中加入适量的清水，放入泥鳅和姜片，用中火煮沸。

4. 加入山药和料酒，继续煮约20分钟，直到山药煮烂。

5. 最后加入适量的盐，煮沸后即可食用。

山药泥鳅汤的功效非常多，其中包括缓解盗汗。盗汗是指在夜间睡觉时，出现大量的汗水，这会导致孩子感到不适，并会影响睡眠质量。而山药泥鳅汤中的山药含有丰富的维生素B1和B2，能够增强神经系统的稳定性，从而减少盗汗的发生。同时，泥鳅中还含有丰富的蛋白质和营养物质，可以增强孩子的体质，增强抵抗力。

总之，山药泥鳅汤是一款非常适合小朋友食用的汤品，它不仅美味可口，而且还有很多功效。如果你的小朋友经常盗汗，不妨试试这款汤品吧。