火锅是中国传统的美食文化之一，而清汤锅则是火锅中的一种，它以清爽、健康的口感受到了越来越多人的喜爱。那么，如何配制出好吃又简单的清汤锅呢？

首先，我们需要准备一些基本原料，如鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、香菜等。将鸡骨头和猪骨头清洗干净，放入锅中煮开水，撇去浮沫后，加入姜片和葱段，转小火煮约30分钟，然后加入适量的盐和味精，再煮10分钟左右即可。

接着，我们可以根据个人口味加入一些调味料，如白胡椒粉、八角、桂皮、花椒等。这些调味料不仅可以增加汤的香味，还可以提高食材的口感。

最后，我们需要准备一些适合清汤锅的食材，如鲜肉、虾、海鲜、豆腐、蔬菜等。在烹制时，将食材放入锅中煮熟即可，不需要太多的调料。

总的来说，制作火锅清汤锅并不复杂，只需要几个基本的步骤和适量的调味料即可。不过，我们在烹制时，也需要注意食材的新鲜度和卫生，保证食材的质量。这样，才能制作出一份美味又健康的火锅清汤锅。