玉米面是一种常见的食材，它不仅可以做成玉米面饼，还可以做成炸着吃的小吃。下面，我们来分享一些关于玉米面炸着吃的做法和吃法。

做法：

1. 玉米面和水按照2：1的比例混合，揉成面团。

2. 将面团擀成薄片，用刀切成小块或者用模具压出形状。

3. 热锅加油，油温烧至七八成热，将玉米面块放入锅中，炸至金黄色。

4. 取出沥干油，撒上适量的盐或者其他调料即可食用。

吃法：

1. 炸玉米面块可以当作零食直接吃，口感酥脆，十分美味。

2. 可以将炸好的玉米面块放入汤中，增加汤的口感和营养。

3. 可以将炸好的玉米面块当作配菜，搭配其他菜肴一起食用，增加口感层次感。

4. 可以将炸好的玉米面块当作主食，搭配各种蔬菜和肉类，做成沙拉或者炒菜，营养丰富，口感美味。

总之，玉米面炸着吃是一种简单易学的小吃制作方法，不仅口感好，而且营养丰富。希望大家可以尝试一下，享受到炸玉米面的美味。