随着科技的不断进步和社会的不断发展，2023年将会有很多适合一个人做的生意。以下是一些适合个体经营的生意：

1. 网络营销：随着电子商务的飞速发展，网络营销已经成为一个非常有前途的行业。你可以通过网络平台销售自己的产品，也可以代理其他商品进行推销。

2. 个人咨询：随着人们越来越重视自我提升和精神健康，个人咨询领域也越来越受到关注。如果你有相关的专业知识和经验，可以考虑开设自己的个人咨询服务。

3. 智能家居：智能家居是未来的趋势，如果你对智能技术有一定的了解，可以考虑开设智能家居产品的代理或销售。

4. 健康食品：随着人们对健康的关注度越来越高，健康食品的市场需求也不断增加。你可以考虑代理或销售健康食品。

5. 宠物服务：随着人们对宠物的关注度越来越高，宠物服务市场也在不断扩大。你可以开设宠物美容、宠物寄养等服务。

总之，2023年适合一个人做的生意有很多种，只要你有一定的专业知识和经验，努力奋斗，一定能够取得成功。