如果你要用2斤面粉来做面包或者其他面食，那么需要用多少酵母粉呢？这个问题的答案取决于你想要制作的面食种类和口感。一般来说，2斤面粉需要用约10克到20克的酵母粉。

当然，你也需要考虑面粉的品质和发酵时间等因素。如果你使用的是高筋面粉，那么需要用更多的酵母粉来促进面团的发酵。而如果你使用的是低筋面粉，那么需要用较少的酵母粉。此外，发酵时间也是影响酵母粉用量的重要因素。如果你想要制作出更松软的面包，可以适当增加酵母粉的用量。

在用水的方面，也需要根据面粉的特性和所制作的面食的需求来确定。一般来说，2斤面粉需要用约800毫升到1升的水。如果你想要制作更紧实的面食，可以适当减少水的用量。相反，如果你想要制作更松软的面食，可以适当增加水的用量。

总之，制作面食需要根据自己的经验和口感来确定酵母粉和水的用量。通过不断尝试和调整，你可以制作出符合自己口感的美味面食。